Jarang Disadari, Ini 6 Manfaat Kubis untuk Tubuh
1Buy Celebrex Online – Manfaat kubis yang melimpah menjadi alasan utama mengapa sayuran ini kerap hadir di piring para penggemar lalapan. Selain menjadi pendamping setia timun, kemangi, atau selada, kubis ternyata menyimpan beragam khasiat kesehatan yang tak boleh diremehkan.
Sayuran ini termasuk dalam keluarga Brassica, satu rumpun dengan brokoli, kale, dan kembang kol. Kubis hadir dalam berbagai warna dan bentuk, mulai dari merah, ungu, putih, hingga hijau, dan sarat kandungan vitamin, mineral, serta antioksidan penting. Berikut enam manfaat kubis bagi kesehatan.
Kubis merah mengandung anthocyanin, pigmen alami yang memberi warna merah dan berperan dalam menjaga kesehatan jantung. Asupan anthocyanin tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko serangan jantung, terutama pada perempuan. Zat ini membantu mengurangi inflamasi yang memicu gangguan kardiovaskular.
“Simak Juga: Penyakit Moyamoya, Penyebab Stroke Langka di Usia Muda”
Olahan fermentasi seperti sauerkraut (kubis asam Jerman) dan kimchi (kubis pedas Korea) mengandung probiotik yang mendukung sistem imun dan pencernaan. Proses fermentasi meningkatkan kadar enzim dan membantu penyerapan vitamin serta mineral lebih optimal.
Bakteri baik seperti Lactobacillus yang terdapat dalam olahan ini juga bermanfaat untuk menjaga keseimbangan mikroba dalam usus.
Kubis hijau kaya akan vitamin K, terutama jenis K1 (phylloquinone), yang penting untuk fungsi mental dan daya konsentrasi. Dalam satu cangkir (sekitar 89 gram) kubis mentah, terkandung hingga 85% kebutuhan harian vitamin K. Kombinasi vitamin K dan anthocyanin pada kubis merah juga dapat membantu mencegah kerusakan saraf serta mengurangi risiko Alzheimer dan demensia.
Kubis rendah kalori namun tinggi serat. Satu cangkir kubis mentah mengandung sekitar 2 gram serat yang baik untuk sistem pencernaan dan memberi rasa kenyang lebih lama. Salah satu metode populer adalah diet sup kubis, yaitu pola makan selama tujuh hari dengan fokus pada konsumsi sup kubis, buah, sayur, serta protein rendah lemak seperti ayam dan daging tanpa lemak.
Kubis mengandung sulforaphane, senyawa yang memiliki potensi melawan pertumbuhan sel kanker. Selain itu, studi dari University of Missouri menemukan bahwa apigenin, senyawa lain yang terdapat dalam kubis, dapat membantu mengecilkan ukuran tumor, terutama pada kasus kanker payudara.
Kandungan lutein pada kubis berperan melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet. Antioksidan ini bekerja sama dengan vitamin C dalam memperbaiki jaringan mata dan mendukung regenerasi vitamin E, yang penting untuk kesehatan retina dan lensa.
“Baca Juga: Shell Indonesia Resmi Tinggalkan Bisnis SPBU, Apa Sebabnya?”
This website uses cookies.
